Как выбрать диету?

Людям всегда чего-то не хватает - кому-то денег, кому-то друзей, кому-то любви, а кому-то всего вместе взятого. И многие думают, что именно неидеальная внешность мешает им жить и дышать полной грудью. Особенно это актуально для женского пола. Наверно потому, что мужчины, как известно, любят глазами. Насмотревшись на моделей, гордо вышагивающих по подиумам и вызывающих сотни восхищенных взглядов, девушки бросаются худеть, искренне полагая, что это круто изменит их жизнь. Количество худеющих возрастает к летнему сезону, когда лишние кило не спрячешь под свитерами и теплой одеждой.

Очень немногие обращаются к специалистам-диетологам. Большинство обходится своими силами. Благо, что сегодня существуют сотни различных диет. Каждая из них обещает быстрое, стремительное похудение. И многие из этих диет действительно дают ошеломительный результат. Но... знаете ли вы, какой ценой даются эти "быстрые" килограммы? Не будет новостью то, что диета - стресс для организма. Он перестает получать привычное количество еды и начинает расходовать свои внутренние резервы. И поэтому как только вы сорветесь с диеты или съедите что-то лишнее, организм будет усиленно накапливать жир, так сказать "на черный день".

Внимательно присмотритесь к диете, которую вы выбрали для себя и откажитесь от нее, если:

1. Общая калорийность продуктов, потребляемых за день, составляет менее 1200 ккал. В этом случае замедляются обменные процессы. А вы не будете получать необходимую вам энергию. Со временем станет трудно выполнять обычные для вас вещи. Могут появиться головные боли, головокружения, слабость. Сможете ли вы в полной мере наслаждаться жизнью, делать то, что вам хочется, если у вас совершенно нет на это сил?

2. Вам предлагается исключить углеводы (или белки). Для нормальной жизнедеятельности организму необходимы и жиры, и углеводы, и белки.

3. Предлагается есть только какой-то один продукт (так называемая монодиета). Питаясь таким образом, вы не сможете обеспечить свой организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Как следствие, плохое самочувствие, слабость, ломкость волос, ногтей. Думаю, перспектива уподобиться скелету вас вряд ли обрадует.

4. В диете запрещается потребление жиров. Исключив жиры из своего рациона, вы будете постоянно чувствовать голод. И рано или поздно сорветесь. И наберете еще больше килограммов, чем сбросили.

5. Диета основана на раздельном питании. Ваш желудок привыкнет переваривать отдельно углеводы, отдельно белки, вы потом не сможете вернуться к нормальному питанию. Наверно именно поэтому говорят, что раздельное питание - образ жизни, что это должно быть на всю жизнь.

Кроме того, решив "быстро и эффективно похудеть", необходимо помнить, что в этом случае потеря веса только на 20% происходит за счет жира, а 80% - это мышцы.

Строгие диеты опасны и для психики человека. Иногда очень сложно остановиться. Ты говоришь себе, ну еще полкилограммчика, и все. А потом еще и еще. Так приходит анорексия - отсутствие аппетита, ведущее к истощению организма. Человек перестает есть, худеет, худеет, худеет. Самое страшное то, что он не понимает, что болеет. Ему действительно нравится то, как он выглядит при достигнутом весе 25 кг.

При соблюдении строгой диеты подстерегает еще одна опасность - булимия, т.е. поглощение еды в огромных количествах. Все логично, человек ограничивает себя во всем, а ему так хочется съесть конфетку, пироженку, бутербродик. И однажды он срывается. Он уже не контролирует себя. Он просто ест. Потом начинает ругать себя, а страх поправиться заставляет искусственно вызывать рвоту. И так он и живет, от срыва и до срыва. Вы думаете, такое поведение никак не отразится на организме? Вы рискуете угробить свой желудок, органы пищеварения.

Прежде чем сесть на строгую диету, подумайте, действительно ли это решит ваши проблемы, улучшит вашу жизнь. Зачастую, проблемы заключаются вовсе не в фигуре, а в самом человеке. Избавившись от лишнего веса, он находит другой повод для беспокойства. А поддерживать себя в форме, следить за собой можно без голодовок, без ущерба для организма.

Самое главное - это полюбить себя, принять себя со всеми недостатками. Любовь к себе ни в коем случае не может привести вас к обжорству и тучности, ибо "Любить себя" означает "Быть требовательным к себе". Любите себя!

Как выбрать диету? Самые важные аспекты

На вопрос «Какую выбрать диету?» правильный ответ – «Никакую». Процесс похудения обычно ассоциируется только с понятием диеты. А диета – это строгие ограничения в еде на сравнительно небольшой срок. При этом ограничения относятся не обязательно только к калориям, но и к выбору и сочетаемости продуктов, к времени употребления еды.

Но что плохого в диетах? Главный недостаток – иллюзия того, что если диета подошла к концу, значит задача выполнена, результат получен и можно вернуться к прежнему образу жизни. А через несколько месяцев всё начинается сначала. Вес совершенно незаметно возвращается, и надо срочно худеть к важному событию – отпуску, свадьбе или переходу на новую работу.

Самое грустное в этой истории – те испытания, которым подвергается организм. Вред собственному телу наносится как в фазе набора лишнего веса, так и процессе избавления от него. Лишний вес ведь появляется от несбалансированного питания, причина – в насыщенных жирах (свинина, колбаса, сосиски, мороженое, сливки), транс-жирах (торты, печенья, маргарин, картошка фри, чипсы) и простых углеводах (кола, сахар, джем, пиво). О вреде этих продуктов для здоровья написана не одна тысяча книг.

От последствий такого образа жизни в виде жировых складок как раз и пытаются избавить диеты. Они ограничивают и без того неполноценный рацион и подвергают человека ещё большему стрессу, как физическому, так и психологическому.

Где же выход из этой ситуации? Ответ прост – это изменение пищевых привычек и полноценное питание из месяца в месяц, из года в год. Не надо искать лёгких путей – в вопросе питания их нет. Просто потому, что есть надо 3 раза в день 365 дней в году, и каждый раз надо думать не только о том, где и что поесть, но и том, какую пользу или вред эта еда принесёт.

Возвращаясь к диетам, заметим, что посидеть на диете можно, но это только часть большого пути, дальше надо будет корректировать и своё обычное ежедневное питание.

Первый вопрос при выборе диеты у всех одинаков – на сколько килограммов можно похудеть? Как раз на этот самый популярный вопрос и не стоит искать ответа, потому что любые заявленные цифры условны, и результаты определяющим образом зависят от конкретного человека. А ещё сильнее на обещанное количество сбрасываемых килограммов влияют амбиции составителя диеты. Ведь заманчивей звучит предложение расстаться с 10 кг за 2 недели, чем с 5 кг за 2 месяца.

Но кроме вопроса о килограммах, есть множество других, которые должны появиться для получения наилучшего результата:

Популярные диеты, дозволяющие белки и жиры в больших количествах (кремлёвская, Аткинса), могут привести к проблемам с почками из-за чрезмерного потребления белка. Кроме того, с них трудно перейти на обычное питание без последствий. Ещё один минус – дефицит необходимых веществ: антиоксидантов, витаминов, клетчатки.

Одним из самых неприятных последствий диеты является возвращение сброшенных килограммов. Как правило, это происходит после очень низкокалорийных диет (менее 1000 калорий в день) или диет с ограниченным потреблением соли. В первом случае организм, испытавший голод, включает процесс самосохранения и начинает готовиться к «трудным временам» – запасает жир даже при умеренном питании. Во втором случае набор веса происходит вскоре после окончания диеты и связан с тем фактом, что соль задерживает в организме воду. И когда бессолевая диета заканчивается, некоторое количество воды просто возвращается с привычной пищей и удерживается в организме.

Чему полезному может научить, например, диета на кефире, на яблоках или на сельдереевом супчике? Только тому, что на эти продукты ещё долго не захочется смотреть. С практической точки зрения полезной будет диета, вырабатывающая правильные пищевые привычки – например, не пропускать завтрак, питаться часто, но понемногу или готовить вкусные блюда без масла и майонеза.

Всегда неудобно готовить для себя отдельно. Поэтому легче соблюдать такую диету, которая не противоречит вкусам остальных членов семьи. Просто худеющий будет есть меньше или в других пропорциях (например, все едят по 3 картофелины и 3 ложки салата, а худеющий – 1 картофелину и 5 ложек салата).

Если в обычной жизни вы не увлекаетесь готовкой, то и диету выбирайте попроще, без запеканок, которые надо готовить по 2 часа, и сложных супов. В начале диеты, когда человек еще полон решимости, это может показаться несущественным, но через некоторое время дополнительные сложности могут оказаться непреодолимым препятствием.

Что касается продуктов, то они должны быть доступными и соответствовать сезону. Многие диеты содержат не совсем типичный для наших потребителей набор продуктов. Это связано с тем, что большинство диет появились за пределами нашей страны, в другом климатическом поясе и в другой культуре. Поэтому не стоить думать, что спаржа и авокадо помогают похудеть, а капуста и морковка нет. Любому редкому продукту можно найти подходящую замену.

Если диета предлагает потерять больше 1 кг в неделю, то, скорее всего, всё, что больше килограмма, будет потеряно за счёт воды и мышц. Причина в физиологии человека.

Нервная система человека нуждается в глюкозе как в источнике энергии. Поэтому если нет пищи и запасов углеводов в организме, то первый его шаг – извлекать необходимую энергию из мышечной ткани. Наше тело может превращать жир в глюкозу только при определённых обстоятельствах. Обычно жир используется как «топливо» лишь для мышечной системы и внутренних органов человека, но не для нервной системы. Для её питания организму придётся пожертвовать мышцами – именно из них будет извлечена необходимая мозгу глюкоза. Поэтому многие диеты ведут к потере мышц, а не жировых запасов.

Таким образом, если критично подойти к выбору диеты, то окажется, что выбор невелик. Во-первых, отпадут все монодиеты – от кефирной до яблочной. Во-вторых, все низкокалорийные – от японской до разгрузочных дней. Более или менее безопасными можно считать диеты, не опускающиеся ниже 1300 калорий и не исключающие до самого минимума ни одну из пищевых групп (белки, жиры, углеводы).

Самое полезное, что можно сделать с той или иной диетой – это переосмыслить и «взять на вооружение» те разумные и невредные для здоровья принципы, которым вы сможете следовать в течение длительного времени.

Например, исключение жирного мяса из повседневного меню, принцип лёгкого ужина или ещё одно отличное правило – «мне можно всё, только в небольших количествах».

Ваша задача – не следовать одной для всех диете, а найти свой, индивидуальный подход к правильному питанию. И тогда успех в виде фигуры вашей мечты обязательно придёт!

Как выглядеть на все сто работающей женщине? Старая песня о главном

Вы скажете: «Ну, опять двадцать пять… Ну, сколько же можно говорить об этом? Казалось бы, столько статей и книг написано на эту тему, столько перелистано глянцевых журналов, неужели способ «идеальной формы» так и не изобретен?» Увы, но думается мне, что этот рецепт так и не будет изобретен… Для каждой женщины – он свой, и для того, чтобы собственноручно «изобрести» его, необходимо изучить немало примеров успешного опыта: как звездных дам, так и простых смертных…

Расскажу немного об опыте вашей покорной рабы: в свои 35 мой вес держится на том же уровне, что и в 20 лет, морщинки, к моей радости, не портят изображения в зеркале… Мне кажется, что я все-таки нашла свой вожделенный рецептик.

Итак, делюсь информацией: мой день начинается с банального глотка оливкового масла и стакана простой воды. Далее – маленькая зарядка, минут 5, не больше. Далее привожу в порядок лицо: тоник, увлажняющий крем, гель под глаза. Потом «декорирование»: матирующий крем на проблемные зоны, основа под тени на веки, корректор, минеральная пудра – и основа для «наведения резкости» готова. Тени, тушь, румяна, помада – и лицо в порядке. Далее – прическа…

В общем, со всей этой работой я справляюсь за полчасика. Теперь есть время привести в порядок свои мысли и, параллельно, собрать ребенка в школу…

Отвожу дитя – и пешком на работу. С одной стороны, это очень простое занятие, ну, прошлась пешочком, ну, полюбовалась природой, ну, зарядилась энергией, но и в этом, казалось бы, пустяке есть свои хитрости. Главное в деле преодоления длинных дистанций на своих двоих – это наличие качественной удобной обуви, и совсем не обязательно для этого иметь кроссовки или мокасины. Лично я почти всегда хожу на работу на каблуках, тут главное – хорошая колодка в туфлях или босоножках, и… уверенность в себе. Я иду не спеша, уверенной походкой, рассматриваю прохожих, витрины, размышляю на философские темы. До места назначения у меня 10 остановок, я их преодолеваю за 40 минут. Приятно и полезно.

Итак, рабочий день в разгаре. Я человек творческий, поэтому скучать мне не приходится, время пробегает очень быстро. В течение дня всегда стараюсь делать «офисную гимнастику», она незаметная для постороннего взгляда, но очень полезная и забавная: сидя на кресле, потренируйте прессик, ягодицы, в отсутствие коллег – погримасничайте.

Еще очень важный нюанс, обязательно выходите на «обед», это вовсе не означает, что в это время необходима полноценная комплексная трапеза, здесь главное выходить на прогулку, не сидеть в офисе все светлое время суток. А покушать можно как до, так и после «проветривания».

Домой я хожу тоже пешком: по пути могу заглянуть в магазины, поболтать с подругой по телефону, продумать планы на будущее и т.д., и т.п.

Еду готовлю простую и полезную: это не занимает уйму времени и не забирает много сил. После 19-00 стараюсь не есть, но в особых случаях делаю для себя любимой исключения из правил. А вообще, диет не признаю: ем практически все, но по чуть-чуть. И это очень правильно, по-моему, ведь я себе ни в чем не отказываю – и мне не за что на себя же обижаться.

Мой сон стартует в 22-00, и уже в 6-00 с утречка я чувствую себя отлично и готова к новым подвигам. Чего и вам желаю!

Как выявить и вылечить пищевую аллергию у ребенка?

В предыдущей статье мы ответили на вопрос, как предупредить появление и развитие аллергии у ребенка. Сейчас же мы рассмотрим вопросы, возникающие у каждой матери, столкнувшейся с подобной проблемой: что делать, если вы подозреваете наличие у вашего ребенка пищевой аллергии, с чего начинать обследование и как лечить аллергию?

Прежде всего, нужно обратиться за помощью к врачу, который осмотрит ребенка, проанализирует его и ваш рацион, назначит необходимые анализы для выявления пищевых аллергенов. Однако не стоит особенно надеяться на результаты подобных анализов, так как зачастую они не позволяют установить причину аллергии у совсем маленьких детей.

Лечение же заключается в избегании контакта с теми продуктами, которые вызывают аллергию. Но сделать это довольно сложно, так как почти любой продукт может стать причиной возникновения аллергической реакции.

Сначала составляется гипоаллергенная диета, которая исключает продукты, уже вызывавшие аллергические реакции у ребенка, а также продукты, которые наиболее часто приводят к возникновению аллергии у большинства детей.

К таким заведомо аллергенным продуктам относятся:
- коровье молоко;
- яйца;
- грибы;
- шоколад, какао;
- мед, орехи;
- овощи и фрукты оранжевого и красного оттенков;
- рыба и прочие морепродукты.

Все вышеперечисленные аллергены необходимо полностью исключить из рациона малыша в возрасте одного-двух лет. Кроме того, запомните несколько простых рекомендаций, которые помогут вам в борьбе с аллергическими заболеваниями.

1. После тепловой обработки продукты становятся менее аллергенными из-за того, что разрушаются белки, хоть и частично.

2. Любые домашние консервы категорически противопоказаны маленьким детям, так как содержат уксус, сахар и соль, что очень вредно для малыша.

3. Здоровое питание – это не только то, что ест ребенок, но и то, сколько и как часто он кушает. Питание не должно быть однообразным, надо следить, чтобы малыш питался сбалансировано и полноценно. Заменяйте все «опасные» продукты на гипоаллергенные, соответствующие по своим питательным свойствам исключенным из рациона продуктам.

Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, особенно опасна ситуация, когда аллергия у него появляется из-за непереносимости молочного белка. В этом случае можно попробовать заменить грудное молоко смесями на соевой основе, которых сейчас великое множество. Но, к сожалению, в последнее время, часто встречается ситуация, когда у малыша выявляется непереносимость белка сои.

В таких случаях на помощь приходят специальные смеси, белковые гидролизаты, в которых белок расщепляется на мелкие компоненты, улучшается его всасывание, за счет чего возникновение аллергической реакции становится невозможным или маловероятным, так как в смеси снижается уровень содержания аллергенов.

Применение подобных смесей помогает предотвратить многие проблемы, которые могут появиться в будущем, такие как возникновение и развитие более серьезных и тяжелых аллергических заболеваний. Наиболее важно это для ребенка, который имеет генетическую предрасположенность к аллергическим реакциям, так как благодаря этому у малыша повышается вероятность появления аллергии на обычную смесь из коровьего молока.

В следующей статье мы попытаемся выяснить, как и когда следует вводить прикорм детям, склонным к аллергии.