Можно ли похудеть без затрат, или Запить эту идею холодной водой?
«В погоне за стройной фигурой» – пожалуй, таким лозунгом можно описать эпопею, в которую с рвением, пропорциональным уровню прогресса в обществе, ныне окунаются с головой стар и млад. Методов реализации похудения существует сегодня превеликое множество. Диеты зачастую больно ударяют по карману рядового «похудальщика». Простое «не жрать» звучит как-то неубедительно, да и вредно это, но что может быть дешевле? Правда, дешевле ничего не бывает. Не ешь – не тратишь деньги – не толстеешь.
Вспомним тетю Соню – мудрейшую героиню Клары Новиковой. По ее утверждениям, в свою фигуру она вложила целое состояние, поэтому худеть не имеет смысла. Более того, следуя логике тети Сони, можно утверждать, что вкладывать еще большие средства для того, чтобы худеть – вообще нонсенс. Можно ли похудеть, не затрачивая на это дополнительных средств? «Запей холодной водой!» – скажут скептики. «Любая диета невозможна без спецпитания, на то она и диета». Что ж, попробуем последовать их совету… и запивать холодной водой все то, что мы едим. Даже не холодной – ледяной.
Все знают, что такое калории. Именно их боятся радеющие за свой вес. Ведь лишние калории, приходящие к нам из пищи, имеют свойство откладываться про запас, формируя предательски обвисающий жирок. А теперь пришло время вспомнить, что же такое калория в качестве единицы измерения энергии. Системная единица измерения энергии – джоуль. Зачем же нужна еще и калория, равная 4,184 Дж? Дело в том, что 1 калория равна количеству энергии, которое затрачивается для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус Цельсия.
Вода – вещество, обладающее очень высокой теплоемкостью. Именно это ее замечательное свойство выводит на очевидный способ расходования калорий, попадающих в наш организм с пищей. Механизм диеты предельно прост. Мы употребляем внутрь ледяную воду. Нашему организму волей-неволей приходится нагревать все, что в него попадает, до температуры около 37 градусов по Цельсию, расходуя на это тепловую энергию, высвобождаемую при протекании энергетических процессов. Ледяная диета, получившая довольно широкое распространение в массах, анонсирует сей эффект в качестве основного. Так ли это? Попробуем выяснить.
Подсчитаем тепловой (вернее, «холодовой») эффект от стакана холодной воды, которой нам советуют запить нашу диету. Нагрев 1 грамма воды от 0 до 37 градусов по Цельсию отнимет у организма 37 кал (пренебрежем тем фактом, что теплоемкость воды зависит от ее температуры). 200 граммов ледяной воды потребует уже 7400 калорий. А если вы выпьете за сутки 2 литра ледяной воды, то организм затратит на ее нагрев аж 74 килокалории. Колоссально! И это с учетом того, что взрослый человек потребляет с пищей калорий раз в 30 больше! Теперь вы сможете без ущерба для вашей фигуры съесть 18,5 г сахара, или долить в салат 8 г растительного масла, или выпить до 200 г пива!
Неправда ли, красноречивая арифметика? А плюс-то сомнительный! Некоторые из нас, выпив за сутки такое количество воды, рискуют спровоцировать простуду и устроить себе отдых в постели на пару деньков. Кроме того, потребление повышенных количеств воды ведет к вымыванию из организма многих полезных веществ и потребности в их постоянном восполнении.
Сторонники ледяной диеты советуют, тем временем, исключить из рациона жирную пищу, употреблять воду преимущественно перед приемом пищи (так снижается аппетит и быстрее приходит насыщение). Наверное, читали в детстве сказку про кашу из топора: эти атрибуты заимствованы из порядком поднадоевших всем классических диет.
Справедливости ради, все же скажу, что в этой диете есть и плюсы. Установлено, что ледяная вода благотворно влияет на кровеносные сосуды и перистальтику кишечника, притупляет чувство голода. Но вот заявление о том, что ограничивать себя в приеме пищи при этой диете не нужно, на поверку оказалось неправдой – выше приведен пример эквивалентности количества воды и количества различных продуктов.
Резюмируя, скажу: каждый вправе выбирать, что же лучше для него – 15 минут быстрой ходьбы, 6 минут бега (любая другая физическая нагрузка, укрепляющая организм), либо равнозначные им 2 литра ледяной воды лежа на диване в обнимку с любимыми чипсами. Желаю каждому из вас найти золотую середину. Ведь жизнь – это вереница компромиссов, не так ли?
Автор – Александр Матвиенко
Источник